Kruideninspiratie

“Alles is met alles verbonden!” zei Hildegarde von Bingen, een kloosterlinge uit de 12 de eeuw. Ernaartoe, dacht ik. Hoewel ik onmiddellijk begreep dat het niet direct een ontspannen, kruidig reisje ging worden. Gelukkig bleek niets minder waar. De reis naar Bingen heeft heel wat losgemaakt en me mateloos geïnspireerd. Hildegarde werkte zo bezielend dat ik nu nog altijd onder de indruk ben. Negen eeuwen lang al doet Hildegarde haar ding, ook al loopt het pad in Bingen niet altijd van een leien … paadje.   Blotevoetenpad in Bad Sobernheim Alles…

Haver (Avena sativa) wordt met succes gebruikt voor tabak- en morfineverslaafden. In ontwenningsklinieken boeken ze met havermout heel goede resultaten. Het is erkend als een natuurlijk antidepressivum. De kalmerende werking van haver helpt om spanning, moeheid en zenuwen te verlichten. Het heeft ook effectieve antioxidante eigenschappen. Zoethout gebruiken ze al eeuwen lang als een tonic en als een verzachter voor verkoudheden, hoest, en een pijnlijke keel. Het kan helpen om opgebouwde giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen, omdat de lever dit afval dan beter filtert. Zoethout kan ook helpen bij…

Een extraatje voor je gezicht Verwen je gezicht eens extra in deze koude winterdagen. En doe het op een weldoende, goedkope, zuiverende manier. Zeker als je rookt, of vaak in rooklucht zit, heeft je huid veel te verduren. Je hebt voor deze verwennerij een kruidenaftreksel, witte leem en een borsteltje nodig. Ik garandeer je een zalig gevoel waarvan je drie dagen lang plezier hebt. Er bestaat witte en groene leem. De groene leem werkt agressiever dan de witte. Heb je een gevoelige huid of wil je de leem inwendig gebruiken,…

Thee van meidoornbloemen is bijzonder goed voor het hart. De meidoornstoffen helpen je bloeddruk regelen en je hartspier versterken. Als je thee wilt maken van de meidoornbloesems, dan moet je op de loer gaan liggen en rap zijn. De bloemen mogen maar zo groot zijn als een luciferknopje. Dat is het moment om de hagelwitte bloemen, dus niet de gecultiveerde rode, te plukken en te drogen. Het oogstmoment is bijzonder kort. Afhankelijk van het weer zijn de bloemen soms binnen de drie dagen helemaal ontloken. Pluk de bloemen daarom dadelijk…

Met lavendel aan de slag gaan: altijd een feest! Om je een beetje in de sfeer te brengen hier enkele geurige lavendelspinsels.     Lavendel in de kookpot   Je gebruikt het best Lavendula officinalis, ook Lavendula angustifolia genoemd. De andere lavendelsoorten smaken soms te kamferachtig: lavendin bijvoorbeeld (een kruising tussen de echte lavendel en spijklavendel). Hiermee krijgen je gerechten meer een medicijnsmaak want lavendin wordt snel bitter door het koken. Je kan zowel gedroogde als verse lavendelbloemen in je gerechten gebruiken. De verse bloemen smaken lekkerder. Maar je gebruikt wel…