Kruideninspiratie

Ontgin jouw kruideninspiratie uit de goudmijn vol kruidenweetjes van Daniëlle Houbrechts. Tientallen kruidenboeken voor Lannoo en honderdan kruidenartikels in Libelle en Het Belang van Limburg … dan heb je natuurlijk wel wat gebruiksklare tips binnen handbereik. Grasduis in die berg weetjes, laat je helemaal gaan in de kruidenkennis en geniet van jouw eigen creaties.

Kruiden tegen winterkwaaltjes

150 150 Kruidjes.be

“Winterkwaaltjes … daar is geen ontsnappen aan”, hoor ik je zuchten. Nochtans hoeft dat niet altijd waar te zijn. Vertrouw op de natuurlijke kracht van een select gezelschap winterkruiden en groenten. En je bent beschermd tegen de vervelende ongemakken die de donkerste periode van het jaar traditioneel in petto heeft. Uien: wonderlijke helpers en verwenners! Ik hoor je denken: “Hallo! Uien zijn dan wel een waardevolle groente, maar ze veroorzaken toch soms ook problemen? Gistingsprocessen en darmgassen steken hier en daar toch stokken in de uien-goedgevoel-pret-momenten?” Juist, zoals met alles…

Gehaktballetjes in saliejasje

150 150 Kruidjes.be

Je wil bij de aperitiefborrel een stukje vlees, dat bovendien ook nog lekker, gezond en licht is? Hier ga je: Meng 750 g gehakt met 250 g platte kaas. Doe er kruiden bij bijvoorbeeld verse of gedroogde tijm, marjolein, citroenmelisse, dragon, salie, lavas en grote engelwortel. Hoeveel kruiden er precies in moeten, hangt een beetje van je eigen smaak af. Ik doe van elk kruid 3 takjes of blaadjes erbij, maar minder kan natuurlijk ook. Dat hangt af van hoe mannelijk of mild je de borrelballen wil. Voeg 10 eetlepels…

Ongedierte op een natuurlijke manier bestrijden.

150 150 Kruidjes.be

Er zijn verschillende natuurlijke middeltjes om te kunnen genieten van een heerlijke zomerse avond zonder ‘ongewenste’ gasten. Sommige chemische middelen tegen insecten doen meer kwaad dan goed. Geef de natuur dus een kans. Op een heel eenvoudige manier kun je de beestjes op afstand houden.   Kruiden: vlier, kamille, alsem en lavendel.   Als je je armen, hals en benen inwrijft met groene vlierblaadjes ben je 20 minuutjes verlost van insectenbeten. Wrijf nog eens in met vlierbladeren, als ze je nog eens 20 minuutjes moeten gerust laten.   Als je…

Heksenprotten vol havermoutvlokken

150 150 Kruidjes.be

Havermout zit vol eiwitten, koolhydraten, sporenelementen en stabiele B-vitamines. Je uithouding-en concentratievermogen gaan erdoor op vooruit. IJzer en calcium knappen je bloed op. Havermout stimuleert het geheugen en zorgt voor een groot uithoudingsvermogen. Onze voorouders zeiden terecht: ‘Een bord havermout is een biefstuk waard ‘.daarom is het een goed idee om havermoutkoekjes te maken voor je kroost. Ik heb er zelfs een leuke naam bij bedacht HEKSENPROTTEN. Havermoutkoekjes met maanzaad maak je zo 300 g bakboter 500 g havermout of 300 g havermout en 200 g muesli 4 eieren 200 g…

Zelf een kruidentuintje aanleggen?

150 150 Kruidjes.be

En waarom zou jij zelf geen kruidentuin aanleggen? Geloof in jezelf en je krijgt de mooiste tuin die je kunt dromen. Geloven in jezelf betekent niet dat je dadelijk naar een tuinarchitect loopt. Zeker als je een echte kruidentuin wilt, waarin wilde kruiden ook een plaatsje krijgen. Met wat gezond verstand gaat het lukken. Dus, zet je eens rustig neer bij een kopje kruidenthee, eet een lekker kruidenkoekje en bedenk wat je allemaal wil doen met en in je tuin. Zo heb ik het zelf ook gedaan. Ik had  een…

Over klaprozen en elfjes …

150 150 Kruidjes.be

Heb jij ze ook al gezien langs de velden? De mooie klaprozen? Vrolijk wiegend in de wind. Wist je dat er in elke klaproos een elfje woont? Als je ze wil zien, doe dan het volgende: Pluk een klaproos met een lange steel. Plooi de bloemblaadjes voorzichtig naar beneden. Trek een lange haar uit je haardos (of neem een klosje rood garen mee). Draai die in het midden rond de bloemblaadjes. Doe een stukje steel af en steek dat in het bovenste gedeelte van de bloemblaadjes. Doe nu nog een…

Zalf van paardenbloem

150 150 Kruidjes.be

Beste Daniëlle   Ik heb voor jou een interessant recept: pluk 2 handenvol bloemen zonder stengel, voeg ze bij 200 g zuiver gesmolten varkensvet, je hoeft ze niet te bakken maar roer ze af en toe onder, laat alles een 1/2 uur trekken en afkoelen. Na twee weken opnieuw smelten en door een zeef in potjes gieten. Het eindresultaat wordt niet slecht. Je kunt het buiten de koelkast bewaren. Het is een ideaal product tegen alle soorten huidaandoeningen en uitslag door zonnestralen. Ik kreeg het recept van een boerin in…

Verplegende vakantiekruiden

150 150 Kruidjes.be

Eindelijk een paar dagen zalig niksen op een hemels plekje waar niemand je kan komen storen. Heerlijk … maar soms verloopt die vakantie toch iets minder prettig door kleine ongemakken. Je krijgt bijvoorbeeld tandpijn door de mierzoete Turkse snoepjes. De wespen storen een gezellige picknick. De kleinste is tegen een glazen deur gelopen en heeft een joekel van een buil op zijn hoofd. Kleine kruidige middeltjes kunnen dit onheil voorkomen of verzachten. 1. Zonnebrand, niks plezant. Sint-janskruid (Hypericum perforatum): Je bent in slaap gevallen onder een blakende zon. Je huid…

Weg met muggen

150 150 Kruidjes.be

Je hebt ze misschien in huis, de muggensprays, -kaarsen, -wierook … maar toch mis je dat eenvoudig middeltje om gezond, zonder gezoem in te slapen. Een aantal planten kunnen  zeker helpen tegen de muggen: Citroengeranium, citroenmelisse, lavendel, pepermunt en eucalyptus. Plant deze muggenweerders onder je slaapkamervenster als dat mogelijk is. Vroeger hingen de mensen een bos boerenwormkruid boven hun bed om de middeleeuwse muggen op veilige afstand te houden. De 21ste-eeuwse muggen willen wel eens vergeten, dat ze eigenlijk niet van boerenwormkruid houden … Volkswijsheid dicteert dat insecten het onder…

Klessebessen over herfstbessen

150 150 Kruidjes.be

En jij die dacht dat er tijdens de herfst niets te beleven valt in de natuur … Mis dus! Er hangen volop meidoorn-en vlierbessen, bordeauxrode kornoeljevruchtjes en kweeperen  te glunderen aan de struiken. Meidoorn (Crataegus monogina) Er zit maar één stijl in de bloem die maar één pit vormt. Er is ook nog een twee- of driestijlige meidoorn en die heeft twee of drie pitten. Maar laat dat de meidoornpret niet bederven. Ook die met één pit kan je verwerken tot heerlijke hap- en sapjes. De Nederlandse naam spreekt voor zich.…