Kruideninformatie

Leer je kruidjes écht kennen

Feestelijk koken met onkruid

Wilde kruiden geven een uitzonderlijke toets aan je gerechten. Zeker als je ze vers gaat plukken in de natuur. Dat proef je op je bord. En jij niet alleen: je gasten zullen gegarandeerd genieten van die pure smaken in die unieke kruidenrecepten.

Kruidenrecepten: lekker én gezond

Koken met verse, onbespoten kruiden … dé garantie voor gezonde gerechten. Tel daarbij de wandeling op zoek naar je kruiden en je bent helemaal goed bezig. Herontdek hoeveel de voorraadkast van de natuur je te beiden heeft. Combineer naar hartenlust en ga resoluut voor een zachte of een pittige smaak.

Eten en drinken

Doe meer met kruiden dan alleen maar koken: maak je eigen (sterke) drank. Grenadine en siroop om aan te lengen met water: heerlijk verfrissend. Een geutje siroop in je kruidenthee: smakelijke zoet. Of een kruidenlikeur met pit: daar knap je van op.

Kruidenrecepten voor elk seizoen

Met de kruidenrecepten kun je een heel jaar door genieten. Uiteraard groeien de kruidjes niet altijd. Maar … als je ze op tijd verwerkt in een confituur, jam of likeur, dan houd je die kruiden ook in de winter binnen handbereik.

Een kruidentuin: hoe begin ik eraan?
150 150 Kruidjes.be

Welke aarde heb ik nodig om mijn kruiden in te planten? Als je niet voor de rest van je leven opgescheept wilt zitten met een…

Lees meer
Gehaktballetjes ingeknuffeld met kruidenpaneermeel.
150 150 Kruidjes.be

Lekker KRUIDENpaneermeel maak je in een handomdraai. Je gerechten kleven niet zo aan de pan (zeker als je havermout gebruikt) en de smaak is overheerlijk.…

Lees meer
Goudsbloem: een bloem vol troost.
150 150 Kruidjes.be

De naam’Calendula’ is afgeleid van ’Calendulae’ en dat betekent ’kleine klok’ of ’kleine kalender’ en verwijst naar het gedrag van de bloemen die zich sluiten…

Lees meer
Heksenprotten: superfoodkoek!
150 150 Kruidjes.be

Heksenprotten zijn overheerlijke havermoutkoekjes. Ze zijn lekker en gezond. En je kunt ze heel eenvoudig zelf maken. Havermout zit vol eiwitten, koolhydraten, sporenelementen en stabiele…

Lees meer
Het gevaarlijke, goddelijke theeverhaal
780 399 Kruidjes.be

Kruidenthee is hot en hip. Je ziet overal reclame voor onweerstaanbare lekker ogende thee. Dus ik bestel thee in een gezellig theesalon. Ik ben benieuwd.…

Lees meer
Kruidenmayonaise verhoogt je weerstand: Kruidjes.be
Homemade kruidenmayonaise verhoogt je weerstand
500 360 Kruidjes.be

Maakte je al eens zelf kruidenmayonaise? Neen? Waarom niet? Kom niet af met: “Lukt toch niet?” Want dat … pakt bij mij niet! Dus: probeer…

Lees meer
Zevenblad: geniet van je eigengemaakte zevenbladpesto
Hou je gezond met zevenblad
849 566 Kruidjes.be

Wat doet een mens in deze rare tijden? Kruiden plukken denk ik dan. Zevenblad begint de tuin weer in te palmen en geef toe… zevenblad…waar…

Lees meer
Klaprozen: echte zomerzoentjes.
150 150 Kruidjes.be

Veel mensen denken ten onrechte dat klaprozen giftig zijn. De apotheker maakte vroeger handig gebruik van klaproosblaadjes, al was het maar om zijn dranken en…

Lees meer
Kleinhoefblad: verrassend en omstreden.
150 150 Kruidjes.be

Klein hoefblad (Tussilago farfara)  Tussis betekent hoesten en agere verdrijven, het kruid is dus een middel tegen de hoest. In farfara zit farfarus, far: dat betekent…

Lees meer
Kruiden drogen: warm, donker en luchtig.
150 150 Kruidjes.be

Kruiden drogen doe je in de meeste gevallen alleen om ze het hele jaar door te kunnen gebruiken. Droog ze nooit in de volle zon,…

Lees meer