Kruideninformatie

Leer je kruidjes écht kennen

Feestelijk koken met onkruid

Wilde kruiden geven een uitzonderlijke toets aan je gerechten. Zeker als je ze vers gaat plukken in de natuur. Dat proef je op je bord. En jij niet alleen: je gasten zullen gegarandeerd genieten van die pure smaken in die unieke kruidenrecepten.

Kruidenrecepten: lekker én gezond

Koken met verse, onbespoten kruiden … dé garantie voor gezonde gerechten. Tel daarbij de wandeling op zoek naar je kruiden en je bent helemaal goed bezig. Herontdek hoeveel de voorraadkast van de natuur je te beiden heeft. Combineer naar hartenlust en ga resoluut voor een zachte of een pittige smaak.

Eten en drinken

Doe meer met kruiden dan alleen maar koken: maak je eigen (sterke) drank. Grenadine en siroop om aan te lengen met water: heerlijk verfrissend. Een geutje siroop in je kruidenthee: smakelijke zoet. Of een kruidenlikeur met pit: daar knap je van op.

Kruidenrecepten voor elk seizoen

Met de kruidenrecepten kun je een heel jaar door genieten. Uiteraard groeien de kruidjes niet altijd. Maar … als je ze op tijd verwerkt in een confituur, jam of likeur, dan houd je die kruiden ook in de winter binnen handbereik.

Kruiden drogen: warm, donker en luchtig.
150 150 Kruidjes.be

Kruiden drogen doe je in de meeste gevallen alleen om ze het hele jaar door te kunnen gebruiken. Droog ze nooit in de volle zon,…

Lees meer
Kruidenbouillon
Kruidenbouillon
1024 373 Kruidjes.be

Zevenblad, duizendblad, brandnetel, wilde bieslook, paardenbloem … ze zijn er weer, samen met nog zoveel andere kruidenbroeders en -zusters. Ik pluk ze dankbaar en maak…

Lees meer
Kruidenlikeur
Kruidenlikeur: een kruidenbitterlikeur op zijn Daniëlles
1024 431 Kruidjes.be

Het doet mij soms een beetje aan een apothekersdrankje soms een beetje aan kloosterdrankje denken. Het is superlekker, als een kruidenbitter, of als een geneeskrachtige…

Lees meer
kruidenmayonaise
Kruidenmayonaise
500 360 Kruidjes.be

Om lekkere kruidenmayonaise te maken heb je bloemen of kruidenazijn en olie nodig. Het kan ook met verse kruiden dadelijk in de mayonaise. Hoe je…

Lees meer
Kruidenrecepten uit mijn grootmoe’s kookboek.
150 150 Kruidjes.be

Kruidensoep in een handomdraai De soep smaakt overheerlijk en is in een soepele handomdraai klaar.  Zo in de aard van niks in de handen, niks…

Lees meer
Kruidenthee met specerijen
Kruidenthee met specerijen: versterkend én lekker
500 328 Kruidjes.be

Niet iedereen lust thee. Eerlijk … ik ben ook niet weg van onze klassieke soorten thee. Zo ’n theebuiltje met zwarte of andere thee, weet…

Lees meer
Kruidenthee met theecake.
150 150 Kruidjes.be

Als dat niet origineel is. Een kopje kruiden- of bloementhee met kruidencake, gemaakt met gelijkaardige bloemen of kruiden. Rozenblaadjes, goudsbloem met vlierbloemen, citroenmelisse, rozenbottels…je verzint…

Lees meer
Kruidenthee: weet jij hoe het werkt?
150 150 Kruidjes.be

Er zijn verschillende manieren om thee te zetten. Het hangt er een beetje vanaf van welk plantenmateriaal je thee wilt maken en waarom. Gezelligheidsthee Tere…

Lees meer
Kweeperen: de gouden appels van de hesperiden.
150 150 Kruidjes.be

In de Griekse, mythologische wandelgangen fluisterden spuiters al wel eens een keertje dat de gouden appels van de Hesperiden, kweeperen waren. De Hesperiden waren nimfen…

Lees meer
Lavendel: rustig, fris, helder en lekker.
150 150 Kruidjes.be

Rustige sfeer in huis Je zorgt voor een gezellige sfeer in huis met twee druppels etherische olie in een aromalampje te verdampen. Lavendel werkt harmoniserend…

Lees meer