Kruideninformatie

Leer je kruidjes écht kennen

Feestelijk koken met onkruid

Wilde kruiden geven een uitzonderlijke toets aan je gerechten. Zeker als je ze vers gaat plukken in de natuur. Dat proef je op je bord. En jij niet alleen: je gasten zullen gegarandeerd genieten van die pure smaken in die unieke kruidenrecepten.

Kruidenrecepten: lekker én gezond

Koken met verse, onbespoten kruiden … dé garantie voor gezonde gerechten. Tel daarbij de wandeling op zoek naar je kruiden en je bent helemaal goed bezig. Herontdek hoeveel de voorraadkast van de natuur je te beiden heeft. Combineer naar hartenlust en ga resoluut voor een zachte of een pittige smaak.

Eten en drinken

Doe meer met kruiden dan alleen maar koken: maak je eigen (sterke) drank. Grenadine en siroop om aan te lengen met water: heerlijk verfrissend. Een geutje siroop in je kruidenthee: smakelijke zoet. Of een kruidenlikeur met pit: daar knap je van op.

Kruidenrecepten voor elk seizoen

Met de kruidenrecepten kun je een heel jaar door genieten. Uiteraard groeien de kruidjes niet altijd. Maar … als je ze op tijd verwerkt in een confituur, jam of likeur, dan houd je die kruiden ook in de winter binnen handbereik.

Uien: tranen, gezondheid en inzicht
150 150 Kruidjes.be

Uien kan je vers, gedroogd, gestoofd of gekookt naar binnen spelen. Het is een echte aanrader. Kriebels in mijn keel probeer ik ´s morgens zo vlug…

Lees meer
Valeriaan: een echte ontspannende ontdekking.
150 150 Kruidjes.be

Het Latijnse woord valere betekent ‘van waarde, gezond zijn’ en valeo betekent ‘ik ben sterk’. Het zou ook kunnen dat de naam afstamt van de…

Lees meer
Vlierbessen: magisch zwarte, gezonde, bolletjes.
150 150 Kruidjes.be

Mijn grootmoeder maakte vliersiroop tegen griep en verkoudheid.  Misschien vind je er niks aan. De smaak is voor sommigen inderdaad niet je dat. Gezond is…

Lees meer
Vlierverhalen: je weet niet wat je leest.
150 150 Kruidjes.be

De vlierstruik beschermde de Kelten en de Germanen tegen boze geesten. Zij geloofden, dat de vlier slechte krachten naar zich toe trok. Daarom mocht je…

Lees meer
Wittedonderdagsoep barstensvol goddelijke lentekruiden.
150 150 Kruidjes.be

Onze voorouders keken rijkhalzend uit naar de lente. Hun voorraden waren bijna op en dan plots…uit het niets…Ze waren overtuigd van de groeikracht en die…

Lees meer
Zuring en spinazietaart: een ondeugende onkruidtaart.
150 150 Kruidjes.be

Zuring is geen moeilijke klant.  Je kan het zo’n beetje overal planten.  En als de plant een beetje beschut staat groeit ze het hele jaar…

Lees meer