Kruidennaam start met:

A

Aromatherapie voor de wintermaanden

150 150 Kruidjes.be

Aromatherapie is een holistische therapie. Zij gebruikt erg geconcentreerde etherische plantenolie. Voor een druppel olie is vaak een grote hoeveelheid planten nodig. Die etherische oliën werken subtiel en zacht. Je kunt er allerlei kwaaltjes mee aanpakken, van hoofdpijn tot psychische ongemakken. Bovendien is het gebruik van etherische olie gemakkelijk en voor iedereen toepasbaar, want je hebt geen ingewikkelde recepten of apparaten nodig. Gebruik de olie in een aromalampje, vermeng ze in bad- of massageolie voor een rustgevend of verkwikkend bad , gebruik ze in de sauna. Druppel ze gewoon op je…

Aloë Vera: Is mijn kamerplant een wonderplant?

150 150 Kruidjes.be

Soms sta je even te kijken. Zo bijvoorbeeld als je hoort dat de kamerplant, een aloë, die je erfde van tante Celestine een echte EHBO-plant is. Je had ze bijna in de groencontainer gekieperd, want deze ouderwetse kamerplant is niet dadelijk moeders mooiste.Bekende vertegenwoordigers van deze plant zijn de Aloë Ferox, de Aloë Arborescens en de Aloë Barbadensis Miller. Meestal vind je alleen de naam aloë. Soms vind je ook de naam van herkomst terug zoals Kaapse aloë, Curaçao aloë … In de boeken die ik raadpleegde wordt deze plant als…

Aardpeer: hongerstillend, gezond en goed voor de lijn

1024 683 Kruidjes.be

Aardpeer (Helianthus tuberosus L.)  Aardperen zijn van die rare knolletjes die je amper geschild krijgt. Maar ze smaken heerlijk. Aardperen begonnen hun carrière in Noord-Amerika waar de Indianen er al eeuwen van smullen. Aan het einde van de 16de eeuw kwamen ze waarschijnlijk per boot naar onze streken. Ze zijn familie van de zonnebloem, maar ze hebben dit voordeel: je moet ze niet elk jaar opnieuw zaaien. Ze komen op eigen kracht naar boven gekropen. In de herfst zijn de knollen klaar voor de oogst. Maar als je echt alle knollen oogst,…

Appels: laat je verrassen.

150 150 Kruidjes.be

Een herfst of een winter zonder appel kan ik me, als geboren Haspengouwse, niet voorstellen. Appelbomen zijn zo oud als de straat. Meer: ze zijn ouder dan de straat, want ze stonden al in het Aards Paradijs. En daar waren geen straten … Laat Eva nu toch van die appels blijven, dan vlogen de gebraden kippen nog altijd in onze mond … Jammer dat de oude soorten zoals sterappeltjes, de klunkskes en de greskes, bijna helemaal vergeten zijn. Nu hoor je heel andere appelnamen zoals Jonagold, de stevige en sappige Elstar,…

Appeltjes: ze blijven je verbazen met hun weetjes.

150 150 Kruidjes.be

Wist je dit? “An apple a day keeps the doctor away!”, zeggen ze in Engeland. Met andere, Vlaamse woorden: “Viermaal daags een appelschijf, houdt de dokter van je lijf”.Zieke mensen mogen enkel appelmoes eten. Van gedroogde appelschijven kan je koortswerende en rustgevende  thee maken. Regelmatig een appeltje verorberen gaat ook reuma en jicht te lijf. Ben je hees, eet dan eens een gebraden appel. In oude geschriften lees je het volgende: “Voor gezonde mensen is de appel licht verteerbaar. Maar net voor je naar dromenland gaat, eet je best geen…

Aloë vera

150 150 Kruidjes.be

De boeken beschrijven aloë vera als een soort ‘wonderplant’. Ze wordt vooral in de Caraïben en Afrika gekweekt. Maar je moet niet zo ver om van deze plant te genieten, want je koopt ze bij ons in de handel als kamerplant. Bekende vertegenwoordigers van deze plant zijn de Aloë Ferox, de Aloë Arborescens en de Aloë Barbadensis Miller. Meestal vind je alleen de naam aloë. Soms vind je ook de naam van herkomst terug zoals bijvoorbeeld Kaapse aloë, Curaçao aloë … De Aloë Barbadensis is een goede huidverzorger: Kleine brandwonden:…

Azijn

150 150 Kruidjes.be

Azijn is gefermenteerde alcohol. Het is een eeuwenoud conserveringsmiddel. Onze voorouders legden allerlei groenten en vruchten op azijn om ze te bewaren. Azijn heeft meestal een zuurtegraad van 4 tot 8 procent. Er zijn heel veel soorten azijn. Zo heb je bijvoorbeeld alcohol-, appel-, frambozen-, cherry-, perencider-, Japanse rijst-, kruiden-, en witte of rode wijnazijn. Ciderazijn is uit appels gemaakt. De milde smaak is prima om er kruidenazijn van te maken. Appelazijn is natuurlijk ook lekker in salades. Je maakt er ook een verfrissende drank mee. Doe daarvoor een geut…

Alruin (Mandragora officinarum L.)

150 150 Kruidjes.be

De alruin of mandragora was in de middeleeuwen een magische plant. Hij groeide volgens de overlevering uit het zaad van een onschuldig opgehangen man. De plant zorgde voor geluk en liefde. Maar je kon hem ook gebruiken voor heksenpraktijken. Je kon er bijvoorbeeld heksenzalf mee maken. De wortel van de mandragora had de vorm van een mannetje of een vrouwtje. De vrouwtjes-wortels waren het duurst. Het was een hele kunst om de wortel te oogsten. Wilde verhalen doen dan ook de ronde over die oogst. Zoals dit: Als je de…

Ananassalie (Salvia rutilans)

150 150 Kruidjes.be

In mijn tuintje staat een ananassalieplant. Ik ben er erg blij mee, want vooral in de herfst en in de winter staat hij daar prachtig. Ananassalie is een dankbare plant. Ik geniet er het hele jaar door van. Van de groene blaadjes maak ik thee. Ik snipper ze in de sla of verwerk ze in de cake. In de late herfst geniet ik met volle teugen genieten van de fel rode bloemen. Ook de thee krijgt een glimlach op zijn glazen pot, als je van die prachtige bloemen bij je…

Appel (Malus silvestris Mill.)

150 150 Kruidjes.be

Appeldessert Ingrediënten 750 g appels 25 g rozijnen sap van een citroen Voor de bovenlaag: 50 g boter 100 g grove havervlokken 75 g tarwemeel 50 g hazelnoten 75 g suiker Werkwijze Smeer een vuurvaste schotel in met zachte boter. Rasp de appels heel grof. Meng met de rozijnen en het citroensap. Smelt de boter en roer de ingrediënten van de bovenlaag erdoor en strooi ze over de appels. Bak 30 minuten op 180 °C. Gedroogde appelketting om op te snoepen Was de appels. Snij ze in heel fijne schijfjes. Smeer…

  • 1
  • 2