Kruidennaam start met:

G

Goudsbloem: een bloem vol troost.

150 150 Kruidjes.be

De naam’Calendula’ is afgeleid van ’Calendulae’ en dat betekent ’kleine klok’ of ’kleine kalender’ en verwijst naar het gedrag van de bloemen die zich sluiten als er geen zon is. Dit eenvoudig, oerdegelijk plantje lijkt een beetje op een verklede margriet. Ze heeft een oranje soms ook wel eens een geel rokje aangetrokken. Zonder veel pretentie staat het daar eenvoudig te wezen en zaait zichzelf elk jaar weer uit. Was alles in het leven maar zo gemakkelijk… Verse goudsbloemblaadjes  Met goudsbloemblaadjes krijgen je gerechten een lekkerbekkend saffraankleurtje. Verwacht nu niet…

Goudsbloem: een gouden duiveltje-doe-al.

150 150 Kruidjes.be

De goudsbloem(Calendula Officinalis) is een echt duiveltje-doe-al. Wil je graag warm ogende oranje of gele bloemen in je tuin? Of een plant die je als lekker hapje op je bord kunt terugvinden? Een kruid waarvoor je een plaatsje reserveerde in je huisapotheek of een natuurlijke verfsoort waarmee je wol kunt kleuren? Je zegt het maar. Het kan allemaal met goudsbloem. Je kunt er zelfs het weer mee voorspellen. Als je ’s morgens rond 7 uur je tuin stapt en je goudsbloemen staan er nog allemaal op hun steel met gesloten…

Gerst (Hordeum vulgare)

150 150 Kruidjes.be

Gerst is bij ons niet zo bekend. Vroeger was dat anders. Waarvoor gebruikten ze gerst eigenlijk? In de eerste plaats gebruikten ze gerst in de keuken. Maar ook de volksapotheek wist gerst voor allerlei kwalen te gebruiken. Gerst in de keuken Gerst verteert zeer licht. Gerst mag zeker één keer per week op onze tafel verschijnen. De bereidingen zijn heel eenvoudig, vooral als je met gerstmeel of -vlokken werkt. Basisrecept: 1 kop gerst, 1,5 liter water en 1/4 koffielepel zout. Breng de gerst met het water aan de kook. Voeg…