K

Zoek je meer dan alleen de Latijnse benaming van een kruid? Ga op expeditie door de kruidenweetjes – resultaat van jarenlang verzamelen, aanvullen en bijwerken. Laat je inspireren door de tips en gebruik de suggesties om kwaaltjes aan te pakken. Gebruiksklare kruideninformatie De kruidenwereld is een onuitputtelijke bron van weetjes en toepassingen. Ontdek hoe de heilzame kruidenkrachten al generaties lang intrigeert. En lees hoe je die kruiden verwerkt in smakelijke of weldadige recepten. Ervaar hoe fijn het is om met die kruiden aan de slag te gaan. Overzichtelijke kruideninformatie Vind…

Krokussen zijn dappere bloemen. Als de rest van de collega’s nog niet eens denken aan naar bovenkrabbelen staat deze ‘dapperaar’ al vrolijk te wiegen met zijn bloemen in de gure wind. Maar over deze krokussen wil ik het hier niet hebben. Het gaat hier over soortgenoten die in de herfst staan mooi te wezen met hun lange, kleurrijke, smaakmakende, peperdure stampers. Ik heb het over de saffraankrokus  (Crocus sativus L.) De naam saffraan komt van het Arabische “za’farân’, wat ‘geel worden’ betekent. Het Latijnse woord ‘sativus’ betekent ‘die gezaaid wordt’. Een beetje…

Kweepeer (Cidonia oblonga) de goudgele harde peer, daar hebben de meesten onder ons wel van gehoord. De jam zit in de potjes, de kweepeersiroop in flessen, de -jenever staat te trekken en het vruchtvlees is gedroogd, gemalen en verwerkt in de muesli. Maar weet je dat je met verse kweepeerpitten een gel kan maken die goed is tegen kloven? In de kleine beenharde peertjes zitten de meeste pitten in een beursje. De grote gecultiveerde kweeperen daarentegen kunnen zorgen voor een grote pittenteleurstelling want soms komen er maar heel weinig pitjes tevoorschijn uit zo’n…

Af en toe maak ik een gelaatsmasker van witte leem en een kruidenaftreksel. Naargelang je huidtype neem je een eetlepel van de juiste gedroogde kruiden (zie hieronder). Overgiet ze met kokend water tot de kruiden helemaal onder water zitten en laat 20 minuutjes trekken. Zeef de kruiden eruit en doe ze bij een dikke eetlepel leem. Giet beetje bij beetje bij de leem en maak zo een pakje te vergelijken met een witte, stevige bechamelsaus. Smeer de leem op je gezicht met een dikke penseel en wacht tot de leem…

Bloemen Je kunt wintervoeten inderdaad behandelen met bloemen, goudsbloem bv. werkt meestal goed. Kook de goudsbloemen eventjes in water. Wacht tot ze wat afgekoeld zijn en leg ze dan op de pijnlijke plekken. Ook de lelie is hier nuttig. Kook een bol van de witte lelie in melk tot hij een beetje zacht wordt. Wrijf de leliebol fijn en leg hem lauw op je voeten.  Groenten en fruit Selderij En wat dacht je van een selderie soepje om je wintervoeten of –handen mee te verwennen? Laat de bouillonblokjes maar achterwege.…