L

Welke lentebloeiers gebruik ik op mijn borrelhapjes? Om mijn borrelhapjes te versieren gebruik ik de blaadjes van bijvoorbeeld duizendblad, weegbree, paardenbloem, look-zonder-look, hondsdraf, zevenblad, kervel, brandnetel, munt,  citroenmelisse, bosaardbei en bieslook Ik gebruik de bloemen van bijvoorbeeld maagdenpalm, viooltjes, sleutelbloem (als je die zelf in je tuin hebt staan, want die is beschermd en mag je dus niet plukken in de natuur), hosta, Japanse kweeappel, klein hoefblad, ereprijs, dove netel en vlier Wil je echt alles weten over eetbare bloemen? Dan is mijn boek Verde Bloemen een must. Handig, met alle weetjes…

Lijsterbessen (Sorbus spp.) kunnen goed tegen de koude. Ze groeien ook op arme grond en stelen in het najaar met hun oranje bessen de show. Lijsterbessen zijn, zoals de berken, echte pioniers. Ze groeien als eerste op open plekken, waar andere bomen even bedanken en afwachten. Lijsterbessen in de apotheek. Als je vroeger hees was, kwam een helpende kruidenhand vroeger aangedragen met acht gedroogde lijsterbessen. Die moest je, over twaalf uren verdeeld, 10 minuutjes langzaam heen en weer laten wandelen in je mond en dan uitspuwen. In onrijpe bessen zitten blauwzuurglycosiden…